No tolero el gluten, y tampoco determinados mariscos, y luego hay alimentos que me sientan francamente mal. Me parece un rollo ser la rara y tener que pedir algo a aparte de los demás o ser muy preguntona con los camareros la salsa con que está hecha, ?? está rebozado con qué??y reconozco que muchas veces que como fuera me sienta mal, porque a veces no saben ni con que han hecho la comida.
Algunos son amables, otros te miran raro y te hacen poco caso. Este verano viajé al extranjero y fué una pesadilla gastronómica no sabía que comía, y el resultado fué unas largas noches...
Las alergias y las intolerancias se han disparado y las personas que tenemos sensibilidad hacia algunos alimentos, cada día vemos como un alimento que hasta ahora nos sentaba bien deja de hacerlo.
En España se van haciendo mejor las cosas y muchos restaurantes te asesoran de maravilla otros no, fuera incluso en nuestro pais vecino ni saben, ni quieren saber,.
En mi departamento de cinco dos no toleramos el gluten, otra compañera su hija es alérgica a la leche, nosotros tenemos de todo en el departamento,.esta claro que lo que antes decíamos me sienta mal ahora sabemos por qué nos sientan mal, y nos resulta mejor elegir gracias a los etiquetados.
En algunos paises se da una ayuda del estado a los celíacos para alimentación, aquí creo que ni nos planteamos, ¿¿es mas caro comer ?? si ya se lo voy confirmando.